СУШАРКА ЕВРІКА
Властивості меду.Властивості стільника (решітки).Властивості сировини (ягоди, фрукти, овочі, лікарські трави.Фактори що впливають на п оцес сушки: ‐температура: ‐вологість, ‐швидкість потоку, ‐геометрі камери, ‐висота комірки, ‐кислотність сировини, ‐ферментна активність меду. 5. Зберігання продукту. ВЛАСТИВОСТІ МЕДУ Ми використовуємо гігроскопічні властивості меду, які вивчені детально і консервуючі властивості,…