15 медалей: 9 золотих, 5 срібних та 1 бронзова. Такий урожай нагород зібрали українські бджолярі на престижному міжнародному конкурсі London Honey Awards 2021.
- Два наймасштабніших івента у світі для бджолярів на сьогодні це – Апімондія та London Honey Awards,– розповідає експерт медового ринку Анна Бурка. – Українські виробники меду та медових продуктів вдруге беруть участь у лондонському конкурсі, минулого року з України був лише один учасник. На London Honey Awards 2021 – вже 10. Всі наші меди були представлені в номінації Quality Awards. Вимоги до конкурсантів надзвичайно високі. Не можу не подякувати посольству України у Великій Британії, яке як цього року, так і минулого, нам дуже допомогло.
Микола Андонієв – засновник і володар бренду «Бджолина садиба». Саме його мед «Духмяні луки Козачки» став у 2020 році першим українським учасником London Honey Awards, завоював срібну медаль та надихнув інших українських пасічників презентувати свою продукцію на цьому престижному конкурсі.
– Тоді, у 2020, все було дуже не просто, – пригадує бджоляр.- Найважче та найдорожче було відправити мед на конкурс до Лондона, адже жодна поштова компанія, крім DHL Express, не брала мед для пересилання, пояснюючи свою відмову тим, що цього року Великобританія заборонила ввезення меду з-за кордону. Перша посилка повернулася, сказали, що занадто велика. Я відправив спочатку три види меду, а за умовами конкурсу потрібно було надати чотири баночки по 800 грам кожного конкурсного продукту. В результаті довелося обмежитися одним, та й той розділили на дві посилки. Але й на цьому наші пригоди не закінчилися. До Лондона нормально доїхала лише одна посилка, тобто дві баночки, та й то з запізненням. Лише завдяки втручанню українського посольства меду з України все таки дозволили взяти участь у конкурсі.
Участь, а тим більше перемога, у таких конкурсах як London Honey Awards 2021 допомагають розвивати власний бренд, переконаний Микола Андонієв. Продукція, відзначена престижними нагородами, психологічно краще сприймається споживачами і краще продається.
Своїм досвідом участі та перемоги у London Honey Awards пасічник поділився минулого року на Всеукраїнському Форумі “Пані Бджілка”. І взагалі почав активно працювати над тим, щоб залучити українських бджолярів до участі в London Honey Awards 2021. Була створена група в Viber, де обговорювати всі питання, пов’язані з підготовкою до конкурсу.
- Вона корисна навіть для тих, хто не брав участь у конкурсі, але планує це зробити в майбутньому. Там зібрана вся, необхідна інформація про умови конкурсу та підготовку до нього, – розповідає Микола Андонієв. – До конкурсу потрібно починати готуватися з грудня. А ще краще з початку сезону. Наприклад, ті пасічники, які різні меди качають, приблизно 6 літрів кожного мають залишати. А починаючи з грудня дегустувати й обрати, який поїде на конкурс. Далі обрати бренд, назву, етикетку, якщо їх ще немає. Це велика праця насправді. Мед, який обрали для конкурсу, відразу треба відправити до лабораторії для аналізів, щоб зрозуміти який це насправді мед і якого він ґатунку.
Цього року доставити мед до Лондона було набагато легше, ніж минулого, пригадує пасічник, бо вже їздили перевізники до Лондона. Через них зразки меду централізовано передали до українського посольства. Вантаж супроводжував лист від посольства, щодо того, що це зразки меду, який їде на конкурс, які саме меди, що це не комерційний вантаж. А далі меди-учасники, були розфасовані по маленьких баночках, пронумеровані й відправлені медовим сомельє в різні кінці світу. Вони в зумі заповнювали анкету по кожному зразку, виводився середній бал і відповідно кожен мед посів певне місце. Дегустували меди учасників конкурсу найвідоміші медові сомельє світу.
У 2021 році в London Honey Awards взяли участь 269 медів з 41 країни. З України було 10 учасників з 15 медами.
- Те, що більша частина українських медів отримала золоті медалі, це дуже гарний показник, в першу чергу для іміджу країни й українських виробників меду. – вважає Микола Андонієв.- Я дуже радий, можу навіть сказати, що здійснилася моя мрія, що з України стільки пасічників взяло участь у конкурсі й продемонстрували, що ми дійсно медова країна.
Сам Микола Андонієв брав участь у London Honey Awards і цього року, його меди отримали дві золоті медалі.
- У мене пасіка стаціонарна, мед качаю раз на сезон, не раніше кінця серпня,- розповідає пасічник. – Є мед, який качаю, але є й такий, який давиться зі стільників. Вони з одного місця, але смаки відрізняються.
Що цікаво, пригадує мій співрозмовник, коли бджолярі-учасники конкурсу отримали результати аналізів, то самі були приємно шоковані, тим, який у них чудовий мед і який там високий вміст корисних речовин. Були й кумедні випадки. В одному з медів пилковий аналіз показав, що в ньому домінує пилок коноплі. Певно десь поблизу від пасіки була конопляна плантація. До того ж, коли були опубліковані перші результати конкурсу, через комп’ютерний збій цей мед взагалі десь загубився. Але непорозуміння швидко владнали й український мед з таким незвичним пилковим складом теж посів заслужене місце серед золотих медалістів конкурсу.
– Не лише участь у такому конкурсі як London Honey Awards, а й підготовка до нього, міняють мислення, починаєш по іншому бачити світ меду, – вважає Микола Андонієв.
Всім, хто бажає взяти участь у конкурсі, він готовий допомогти порадою, додає пасічник.
https://www.facebook.com/messages/t/100009145535256
Українські учасники London Honey Awards 2021
ЗОЛОТІ МЕДАЛІ:
– Мед «Дикий мед» від торгової марки «Бджолина садиба», бджоляр Микола Андонієв (https://www.facebook.com/apisadiba);
– Мед «Духмяні луки Козачки» від торгової марки «Бджолина садиба», бджоляр Микола Андонієв (https://www.facebook.com/apisadiba);
– Мед «Коріандровий» від торгової марки «Сімейна пасіка Сенчук», бджолярка Тетяна Сенчук (https://www.facebook.com/simejnapasika);
– Мед «James Bee» від торгової марки «James Bee», бджолярка Олена Твердюк (https://www.facebook.com/101146514805483);
– Мед «Raw Honey» від торгової марки «Legacy Lands», бджоляр Юрій Пісковацький (https://www.facebook.com/profile.php?id=100004564241125);
– Мед «Мед гірський» від торгової марки «BeeCool», бджоляр Олександр Дмитренко (https://www.facebook.com/beecoolua);
– Мед «Степовий» від торгової марки «Медовий Шлях», (https://www.facebook.com/honeyway.com.ua)
– Мед «Весняний» від торгової марки «Медовий Шлях», (https://www.facebook.com/honeyway.com.ua)
– Мед «Мед натуральний» від торгової марки «Весела бджілка», (https://www.facebook.com/happybee.com.ua)
СРІБНІ МЕДАЛІ:
– Мед «Pure Honey» від Фермерського Господарства «Сила Природи», бджолярка Мария Мосейчук (https://www.facebook.com/hygiene.kremen);
– Мед «Різнотрав’я з соняшником» від торгової марки «Чарівна бзз», бджолярка Олена Старцева (https://www.facebook.com/charivna.bzz);
– Мед «Таємниця лісу» від торгової марки «Медова Спадщина», бджоляр Андрій Рибак (https://www.facebook.com/honey.heritage);
– Мед «Батьківський заповіт» від торгової марки «Медова Спадщина», бджоляр Андрій Рибак (https://www.facebook.com/honey.heritage);
– Мед «Мед лісовий дикий» від торгової марки «BeeCool», бджоляр Олександр Дмитренко (https://www.facebook.com/beecoolua);
БРОНЗОВІ МЕДАЛІ:
– Мед «Дідусева казка» від торгової марки «Медова Спадщина», бджоляр Андрій Рибак (https://www.facebook.com/honey.heritage).
Автор: журналіст Саріогло І.
