Новини зі світу

Унікальний мед

Кілька місяців тому FSANZ, орган регулювання харчових продуктів в Австралії, дав дозвіл на продаж і купівлю нового типу меду в країні. Його видобувають від місцевих безжальних бджіл, яких в Австралії кілька. Наприклад, Tetragonulacarbonaria, Tetrahockingsi та інші. Мед від цих комах місцеві жителі вживали ще за…
Новини зі світу

Музей бджільництва

Нащадок культури уарі Мельгар Фортунато живе в містечку Аякучо, що в горах Андах, на півночі Перу. . Мельгар також пішов цим шляхом і почав працювати з керамікою, став висококласним гончарем. Коли почалися ковидні обмеження і туристів не стало, Фортунато вирішив стати професійним бджоляром (до цього мав кілька…
Новини зі світу

Бджоли і атомна генерація

Вибуховий характер розвитку технологій пов’язаних із штучним інтелектом (ШІ) потребує багато енергії. Наприклад, зазначається, що один пошуковий запит у ІІ споживає у 10 разів більше енергії, ніж стандартний з Google. Світові монстри комп’ютерних технологій добре це розуміють, тому активно укладають договори на постачання додаткової енергії.…
Новини

Ефіопія медова

Ефіопія, східноафриканська країна з населенням близько 120 мільйонів, є найбільшим виробником меду на африканському континенті. Цей продукт дуже популярний у країні, має гарну ціну і успішні пасічники (за ефіопськими мірками) вважаються досить заможними людьми. Крім самого меду в країні великою популярністю користується тедж – місцева медовуха,…
Новини

Дослідження фізіології бджіл

Бджоли протягом усього життя харчуються дуже солодкою їжею, але при цьому не виникає захворювання схожого на людський діабет. Відповідь на запитання «чому?» шукали китайські вчені. Їм вдалося ідентифікувати п’ять основних видів бактерій бджіл, які знаходяться в їхньому кишечнику і беруть участь у перетравленні їжі і…
Новини

Коли святкують день Пасічника?

У зв’язку із агресією росії відбувається прискорений процес зміни дат святкування релігійних свят в Україні й переход на новий календар. Більшість українських церков переходять з юліанського календаря на григоріанський. Саме тому з’явилась ця дискусія та пропозиції перенесення професійного свята на 1 серпня, 1-шу неділю жовтня та 1…
Новини

Фальсифікація меду

Останніми роками в розвинених країнах все частіше фіксують факти професійної й високотехнологічної підробки натурального бджолиного меду. Це можливо завдяки наявності сучасного лабораторного обладнання та постійно прогресуючих методах контролю якості та безпеки харчових продуктів. На жаль, проблема фальсифікації натурального меду є досить поширеною. Недобросовісні виробники та…