«Здорова бджола – здорова планета!». Під таким гаслом виробники меду в Одеській області створюють кластер співтовариств бджолярів.
Плани тут амбітні, а виклики – великі: надавати всі послуги бджільництва – від кочівлі до викачування та зберігання меду. Кластер займатиметься розвитком матководства, реєстрацією племінних пасік, впровадженням новітніх технологій та розвитком апітуризму. Стаціонарним, домашнім пасікам надаватимуть послуги з навчання та професійне сучасне обладнання. На пустирях та схилах підсіватимуть медоносні трави. У школах планують закласти насіннєві розсадники медоносних дерев і висаджувати їх з дітьми та пенсіонерами уздовж доріг, шкіл, стадіонів.
Бджолярі ФГ «Здорова Бджола», яке є агрегатором проекту, впевнені, що завдяки майбутньому кластеру вдасться знайти новий підхід до оздоровлення нації за допомогою продуктів бджільництва та апітерапії.
– Для створення такого кластера тут історично склалися необхідні умови, – розповідає засновник ФГ «Здорова Бджола» Володимир Петрушев. – На сьогоднішній день ситуація така, що основна маса бджолярів – люди похилого віку, які працюють за принципом «як дід навчив». Тому акцент робиться на оптовій реалізації меду замість виготовлення інших видів продуктів бджільництва. Основна причина такого підходу – це відсутність сучасної інформації та навичок впровадження новітніх технологій. Мало хто з бджолярів знає, що торгівля медом це тільки 30% прибутку, який можна отримати у бджільництві.
Майбутній кластер має також стати основою для розвитку зеленого туризму в області. А в майбутньому – майданчиком для створення «Медового парку України», де будуть працювати навчальні заклади для бджолярів і фахівців з питань виробництва ліків та харчової продукції з меду. Бджолярі планують створити тут музей бджільництва, в якому покажуть багатовікову історію розвитку цієї галузі в Україні та світі.
Досвід роботи кластерів в цілому в Україні ще невеликий, тому бджолярі Одещини вивчають досвід зарубіжних колег. Вони активно спілкуються з бджолярами українських діаспор Європи і Америки, які володіють ресурсами та унікальними технологіями в медовій індустрії.
– Вони консультують нас, діляться досвідом і матеріалами. Ми ж, в свою чергу, готові передавати свої напрацювання щодо створення та розвитку кластера всім, хто в цьому зацікавлений, – зазначає Володимир Петрушев.
Джерело: https://uhbdp.org/ua/news/project-news/2596-v-odeskii-oblasti-stvoriuiut-medovyi-klaster-spivtovarystv-bdzholiariv
