Українські фермери відмовляються від городини на користь лікарських трав. Попит на лікарські трави зростає протягом останнього десятиліття, і коронакриза його лише посилила.
Для когось це— бур’ян, а для нього — гроші. Науковець Назар Приведенюк з Полтавщини розробляє технології вирощування лікарських рослин. Вдома, чоловік засіяв гектар землі кульбабками, чим неабияк здивував односельців.

“Це більш прибутково, ніж вирощувати традиційні культури на невеликих ділянках. Щодо вартості сировини кульбаби, то від 90 до 150 грн коштує сухий корінь в залежності від ринку збуту, а сухий лист – 40-60 грн”, – пояснює фермер.

На п’яти таких ділянках чоловік може отримати до 200 тисяч гривень, але це два роки роботи. 

Сусід господаря Олександр Булах також “пішов проти системи” і проміняв традиційну для приватних господарств городину на ехінацею, яку, до слова, теж збирає на другий рік.

Найбільші споживачі лікарських трав – США, Китай та Європа, із якою, зокрема, співпрацює Україна. Із наших трав там роблять чаї, ліки, косметику та корм для тварин. Торік з країни вивезли орієнтовно 8 тисяч тонн лікарських трав на суму 20 мільйонів доларів. 

 Суттєвий мінус “трав’яного бізнесу”— потрібно довго чекати на повернення інвестицій.

“Кукурудза і картопля — вони швидше. В травах інвестиції на два, на три роки, а то і більше… На травах можна заробити і 10 тисяч доларів з га, але можна і втратити. Більше ризиків”, – пояснює трейдер Євген Шумейко.

Під лікарськими травами в Україні поки що не більше 15 тисяч гектарів, а 90% ринку складають дикороси. Та й в раціоні українців цей корисний та доступний інгредієнт наразі зустрічається не дуже часто.

Джерело: https://tsn.ua/exclusive/kulbaba-vs-kartoplya-chomu-ukrayinski-fermeri-vidmovlyayutsya-vid-gorodini-na-korist-likarskih-trav-1786150.html