Дешевий та розбавлений «медовий» імпорт з Китаю загрожує життю медоносних бджіл у Південній Африці, оскільки спонукає місцевих фермерів знижувати ціну та порушувати бджолярську практику.

Фальшивий мед заполонив південноафриканські супермаркети — б’є на сполох організація Honeybee Heroes, яка виступає за покращення умов на пасіках та припинення “відмивання меду”.

Дешевий, часто шахрайський імпорт чинить надзвичайний тиск на місцевих виробників меду.

«Ось чому багато місцевих бджолярів звертаються до комерційного запилення, бо бджолярам вигідніше бути запилювачами, ніж бути медоносами. На жаль, комерційне запилення може спричинити надмірний стрес для медоносних бджіл і часто призводить до великої кількості загиблих бджіл через небезпечні умови транспортування та зберігання бджіл», – повідомляє Honeybee Heroes. 

Підтримка гудіння бджіл є головним напрямом діяльності організації, яка працює над забезпеченням присутності органічного меду на ринку, який вже сильно постраждав від фальшивих та неетично зібраних продуктів.

Засновник організації Кріс Остхайзен ініціював програму, яка пропонує людям з усього світу можливість спонсорувати новий вулик для медоносних бджіл. Потім за вуликами доглядають на фермах у Стенфордській долині Оверберга. Honeybee Heroes має мету прийняти до кінця року 1000 таких вуликів.

“Ми хочемо зробити бджільництво більш вигідним для молодих дрібних пасічників, щоб їх стимулювати, – каже Остхуйзен. 

Південноафриканець платить за мед набагато менше, ніж він коштує насправді , і бджолярі вважають, що проблема недооцінки цього природного і смачного дива виникає саме там.

“Сирий мед – це потужна оздоровча добавка. А скільки ми всі витрачаємо на наші добавки? Якщо брати до уваги, скільки медоносних бджіл знадобилося для виробництва банки меду, вона повинна коштувати 18-20 американських доларів, а не менше 5, як зараз”. 

Кріс Остхайзен вважає також проблемою, що сучасні споживачі ставлять на перше місце естетичну привабливість продукту, а не його справжність. Тому роздрібні продавці чинять тиск на фермерів, що змушує їх змішувати, нагрівати та фільтрувати свій мед, додаючи добавки.

На думку Honeybee Heroes, більшість імпортного меду в Південній Африці є фальшивим:

”За оцінками, щороку з Китаю імпортується близько 4000 тонн меду, меду, у якому більше цукру, ніж меду. Щорічний експорт меду з Китаю набагато більший, ніж той, який країна змогла б виробляти завдяки зареєстрованій кількості медоносних бджолиних вуликів. Це означає, що велика частина цього імпортного меду насправді взагалі не є медом, а сумішшю, що включає багато добавок, таких як кукурудзяні та рисові підсолоджувачі”.

Джерело: https://mg.co.za/environment/2021-06-19-honey-laundering-transcontinental-scheme-puts-fake-honey-into-our-supermarkets/