напої осені
Продукти бджільництва

Напої проти осінньої хандри

Температура “за бортом” постійно знижується, а в душі вже засіла осіння хандра? Якщо на додачу до цього комунальники ще й не поспішають вмикати опалення, а теплі кофти і шкарпетки вже не радують, значить прийшов час зігріватися зсередини. Зігріваючі зілля — це не лише вигадки з…
медоварение
Продукти бджільництва

Потенціал України — переробляти 30% меду на медові напої

За даними «Гільдії медоварів», в Україні офіційно зареєстровано з десяток виробників медових напоїв, неофіційно — близько сотні. Кожен із них має свої авторські розробки. Про це AgroPortal.ua розповів голова «Гільдії медоварів України» Василь Барабаш. «В Україні є необхідність у переробці 25-30% меду, який не пішов…
медові напої
Продукти бджільництва

Медові напої з глибини віків

Медовi хмiльнi напої (мед настояний, квас медовий, брага хмiльна) вiдомi з давнiх-давен. Згадка про мед-напiй, медоварiння часто трапляється в билинах i лiтописах. Як квас, так i медовий напiй у Київськiй Pyci завжди вважали нацiональними слов’янськими напоями, хоча медоварiння було доволi поширеним i на iнших землях.…