напої осені
Продукти бджільництва

Напої проти осінньої хандри

Температура “за бортом” постійно знижується, а в душі вже засіла осіння хандра? Якщо на додачу до цього комунальники ще й не поспішають вмикати опалення, а теплі кофти і шкарпетки вже не радують, значить прийшов час зігріватися зсередини.

Зігріваючі зілля — це не лише вигадки з “Гаррі Поттера”, їх можна приготувати на кожній кухні! Осінні напої допоможуть не тільки швидко зігрітися, але й піднімуть настрій, підвищать працездатність та імунітет, а ще наповнять оселю затишними ароматами.

Прекрасний спосіб зігрітися — приготувати чайний пунш 

Пунші мають чимало корисних властивостей: чудово зігрівають, допомагають впоратися із застудою, поганим настроєм і безсонням, а також сприяють швидкому відновленню після інфекційних недуг. 

Проте алкоголь, який ми звикли бачити у рецептах пунша — не найкраще рішення для дітей і тих, хто після його вживання ще має працювати. “Попуншувати” безпечно всією родиною допоможе безалкогольний (і дуже вітамінний!) варіант цього напою.

Інгредієнти:

  • чай чорний — 1 ч. л.
  • чай чорний — 1 ч. л.
  • вода — 250-300 мл
  • гранатовий сік — 250 мл
  • сухофрукти — 50 гр
  • мандарин — 1-2 шт
  • третина лимону
  • мускатний горіх, кориця — за смаком
  • гвоздика — 3-5 шт
  • мед — 1 ст.л.

Приготування:

  1. У невеликій каструлі заварити окропом чай (замість розсипного чаю можна скористатися 2 чайними пакетиками).
  2. Влити гранатовий сік (або ж вишневий, виноградний, прозорий яблучний).
  3. Додати сухофрукти (яблука, груші), нарізані кружальцями цитруси і спеції.
  4. Ємність поставити на вогонь і довести майже до кипіння.
  5. Зняти з вогню, додати мед і розмішати до його розчинення.
  6. Накрити пунш кришкою і дати настоятись кілька хвилин.

Імбирний чай — ідеальний напій для того, щоб почуватися тепліше

Приготування ж цього чаю не потребує вашої присутності, тому що його готують в мультиварці! Тож варто тільки завантажити у кухонну помічницю всі потрібні інгредієнти, і йти займатися своїми справами, винагородою за які буде яскравий на вигляд і на смак зігріваючий напій.

А що ще приємніше — у мультиварці можна приготувати (і зберігати гарячою протягом кількох годин) одразу велику партію, щоб поділитися цілющим антивірусним чаєм з усіма членами родини або гостями.

На жаль, варто пам’ятати й про те, що в імбирного чаю є і обмеження: так, довідник ВООЗ з лікарських рослин рекомендує відмовитися від імбиру пацієнтам з жовчними каменями, порушенням згортання крові і під час прийому антикоагулянтних препаратів. Також не слід вживати імбир людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту — ця гостра пряність може подразнювати слизову и здатна призвести до загострення гастриту або виразки.

Інгредієнти:

  • імбир свіжий — 20 гр
  • лимон — 1 шт.
  • мед — 3 ч. л.
  • вода — 1,5 л

Приготування:

  1. Ретельно промиваємо лимон. Можна в процесі використовувати щітку, адже цитрус будемо використовувати разом зі шкіркою. 
  2. Імбир очищаємо. Шматочок імбиру потрібної ваги натираємо на тертці.
  3. Лимон нарізаємо тонкими півкільцями.
  4. Інгредієнти для чаю перекладаємо в чашу мультиварки і заливаємо окропом. Ставимо режим “тушкування” на 15 хвилин.
  5. Готовому чаю треба дати настоятися, додати в трохи остиглий чай мед (але якщо додати мед у напій під час кипіння, той просто втратить свої корисні властивості!).
  6. Перед подачею процідити. Додати за бажанням листочки м’яти.

Джерело: https://rubryka.com/article/drink-autumn/?utm_source=pocket_mylist


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *