Медова урожайность сезону 2021 року в Угорщині була нижча за середню. Через холодну весну найбільше недобрали меду бджолярі, що стояли на акації. Літо теж було холодним, медозбір був слабкий. Проте, фінансові втрати пов’язані з недобором меду компенсувала ціна на цей солодкий продукт, яка суттєво зросла. Сьогодні середня ціна у пасічника на ринку складає 2200 форинтів (180 грн) за кілограм меду.

Тенденція на зростання ціни спостерігається не один рік. Пов’язано це з тим, що у світі постійно зростає попит на натуральний мед, а кількість бджолиних сімей і бджолярів скорочується. Цю тенденцію можна спостерігати і в Угорщині, і це призвело до того, що протягом останніх двох років ціни на деякі сорти меду зросли на 40 відсотків. Саме ця обставина вселяє надію на краще.

У середньому угорські бджолярі видобувають на рік близько 25 тисяч тонн меду, з яких 15 тисяч йде на експорт, переважно у Францію, Італію та Німеччину. Водночас країна також імпортує мед. Особливо затребуваним є український мед, хоча його ціна також зросла через менший обсяг виробництва у цій країні.

Автор: Анатолій ГУРМАН.