У США створили штучний мед. Добровольці під час дегустації не змогли відрізнити його від справжнього.

Американський стартап MeliBio почав виробництво меду, в створенні якого не беруть участь бджоли. Розробка штучного меду ведеться в одній з лабораторій в районі затоки Сан-Франциско.

Використовуючи синтетичну біологію, компанія відтворює сполуки, що містяться в меді, в тому числі варіації на основі квітів, які зазвичай відвідують бджоли, що допомагає надати кінцевого продукту його натуральний аромат.