За даними Міністерства сільського господарства США, виробництво меду в країні регулярно знижувалося в середньому на 1,4% щорічно протягом останніх 30 років, а імпорт зростав на 7,6% щорічно, компенсуючи дефіцит внутрішньої пропозиції.

З 2005 року обсяг імпортованого меду перевищує внутрішнє виробництво. У 2021 році з усього меду, який споживали американці, 74% було з інших країн, в основному з Індії, В’єтнаму та Аргентини.

У 2021 році виробництво меду було найнижчим із 1991 року. У трьох найврожайніших штатах (Північна і Південна Дакота та Каліфорнія) підсумковий результат був на 25% нижчим, а в інших штатах – удвічі нижчим, ніж у 1991 році.

Зниження виробництва не пов’язане з зменшенням кількості бджолиних сімей (їх кількість залишається більш-менш постійною), а з зменшенням кількості меду, отриманої від сім’ї. Наприклад, у 2020 році з вулика у середньому було добуто 55 фунтів (25 кг) солодкого продукту, а в 2021 році – 47 фунтів (21 кг). Це найменший показник з 1990 року.

Найчастіше згадуваною причиною падіння врожаю є зниження рентабельності виробництва меду та перехід до більш вигіднішого заняття – платне запилення, переважно на мигдальних плантаціях.

Анатолій ГУРМАН