У більшості регіонів країни, наприкінці літа, на початку осені намічається дефіцит медоносних рослин. Але в той же час багато соковитих, стиглих і перестиглих плодів фруктових дерев, ягід. Найчастіше на них ми бачимо ос. Бджоли до останнього віддають перевагу нектару рослин або солодким виділенням рослин, але іноді, від безвиході, беруть і солодкий фруктовий сік.

У деяких випадках бджоли несуть фруктового нектару багато, і його навіть можна визначити за кольором наприскування в стільниках – має незвичайний зелений, синій або червоний відтінок.

Фруктовий сік не є для бджіл здоровою їжею. Він містить багато харчових волокон і може спровокувати розлад кишечника. І вже зовсім він не допустимий для зимівлі. Нозематоз, сильна діарея та загибель ваших вихованців – гарантований результат. Тому його треба позбавлятися.

У багатьох країнах Європи мед, що містить сік фруктів, заборонений до продажу. За це можуть навіть оштрафувати. Заборонено також позначати його як «квітковий мед», оскільки таким можна називати лише продукт виготовлений бджолами з нектару та солодких виділень живих рослин (падевий мед).

«Фруктовий мед» має ще два істотних недоліка: за твердженнями гурманів він має неприємний (не властивий меду) смак, і обов’язково забродить, навіть якщо його вологість буде в межах норми. Запорука тому занадто велика кількість дріжджів.

Анатолій ГУРМАН