Кращий мед Австрії визначається під час національного конкурсу «Золотий стільник». За його результатами нагороджують також титулом «Бджоляр року». Брати у ньому участь може будь-який бджоляр країни, який подав заявку і вислав свої зразки меду. Цього року їх рекордно багато – 1284, що на третину більше, ніж торік. «Коди 20 років тому ми розпочинали наш конкурс, змагалося 274 зразки. Цього року збільшилась і кількість категорій. Так, крім лісового, квіткового, падієвого, гірського, додалася ще категорія «мед з додатковою обробкою» (всього 7 категорій)», – каже організатор конкурсу і бджоляр Йозеф Ніклас.

Мед оцінюють 29 членів журі – відомі та авторитетні в країні бджолярі та дегустатори. Вони оцінюють колір, запах, консистенцію та гармонію смаків. «У підсумку у кожній категорії присуджується  свій «Золотий стільник», а також обирається «Пасічник року». З огляду на велику конкуренцію стати володарем цих призів не просто, а тому дуже престижно. Виграють і споживачі солодкої продукції, адже конкуренція покращує якість меду по всій країні», – пояснює Ніклас.

Усі переможці цьогорічного конкурсу будуть оголошені на виставці органічних продуктів у Візельбурзі 12 листопада.

Анатолій ГУРМАН