нагревание меда
Продукти бджільництва

Чи можна нагрівати мед

Мед – справжній суперфуд серед продуктів, який доступний кожному. Його багато використовують в традиційній медицині, а крім цього дуже поширене його використання в кулінарії. Можна додати його до заправки салату, можна зробити соус, а можна просто замаринувати м’ясо чи птицю перед тим, як запікати. І…
мед особенный
Біологія бджоли

Особливий мед особливих бджіл

Такого меду у нас ви не знайдете, тому що бджоли без жала, або, як їх ще називають, меліпоніни в Європі не живуть. Однак мандрівники можуть спробувати мед безжалих бджіл в Індії, або Австралії.Вчені з Університету Квінсленда вивчили хімічний склад меду, отриманого від бджіл без жала.…
о меде
Продукти бджільництва

Солодке золото: ще раз про мед

Мед, такий улюблений продукт багатьох з нас, існує в природі дуже давно. Стародавні люди вважали, що мед падав з неба у вигляді роси. Але насправді він виробляється медоносними бджолами з нектару квітів та речовин, що виділяються слинними залозами самих бджіл. Назва «мед» прийшло з Ізраїлю.…
сотовый мед
Продукти бджільництва Технології

Стільниковий мед

(мовою оригіналу) Из улья – прямо на стол Мне иногда кажется, что потребители нашей продукции, наслушавшись профессиональных разговоров о медикаментозном лечении пчел, о нарушениях при откачке и хранении, о технологических особенностях купажирования и расфасовки (один подогрев чего стоит!), о фальсификациях, должны быть изрядно озадачены: а…
Мед з мільярда дерев
Аналітика ринку

Мед з мільярда дерев

Уряд Пакистану готується до комерціалізації виробництва меду в рамках ініціативи “Мед з мільярда дерев”. Урядовий департамент купуватиме мед у бджолярів, брендуватиме його, а потім продаватиме його як «Мед з мільярда дерев», забезпечуючи маркетинг та просування продукту на національному та міжнародному рівнях. Уряд надає фінансову підтримку…
подорожание меда
Аналітика ринку

Мед нового урожаю подорожчав на 20%

В Україні через дощі й холодні ночі в травні-червні пасічники зібрали менше акацієвого та липового, тому мед нового врожаю подорожчав на 20%. “Сезон у цьому році дуже тяжкий. Ніби й погодні умови нормальні, але щодо отримання меду окремих сортів пройшов не зовсім вдало. Біла акація,…
сохранность меда
Біологія бджоли

Чому мед не псується

Існує безліч видів меду. Вони  відрізняються кольором, ароматом і смаком. Але є і те, що об’єднує їх. Це незаперечна користь для організму людини і здатність зберігати свої властивості і придатність протягом століть.  Секрет багаторічної придатності меду ховається в процесі його виробництва. Бджоли збирають з квітів…