мед Великобритании
Цікаво

“Королівський мед” Великобританії дорогий, але “дуже смачний”

Тисячі королівських шанувальників та туристів стікаються у маєток королеви Великобританії в Сандрінгем щороку. У місцевому магазині можна купити так званий «Сандрінгемський мед» або ще його називають «Королівський мед». А все тому, що зібрано його з квітучих рослин на території маєтку та прилеглих територіях. У супровідній…
червоний мед
Продукти бджільництва

«Безумний мед»

У районах природного зростання рододендронів (Туреччина, Близький Схід, Китай, Індія, Непал і Середземномор’я), «шалений мед» від цих рослин був добре відомий протягом багатьох тисячоліть. Його ще називають “червоним” медом. У великій кількості він отруйний. Тому практика залишення цього меду на шляху ворожої армії, що вторглася,…
конопляний мед
Продукти бджільництва

Чи можуть бджоли зробити “веселий мед”?

У ряді штатів Канади рослина конопля (ще її прийнято називати рекреаційна марихуана, різновид канабісу), була легалізована у 2018 році. У США 19 штатів дозволили вирощування цієї рослини, незважаючи на те, що вона, як і раніше, криміналізована на федеральному рівні. Вирощування конопель також дозволено (з обмеженнями)…
Мальта мед
Аналітика ринку

Пасічники Мальти захищають свій мед

Мальтійський мед отримав довгоочікуваний знак гарантії Ініціатива націлена на протидію поширенню  підробок місцевої продукції. Мальтійський мед має великий попит, але на ринку його набагато більше, ніж місцеві бджолярі можуть зробити. Але завдяки ініціативі Мальтійської асоціації пасічників споживачі можуть, нарешті, одразу визначити, де справжній мальтійський мед,…
манука
Продукти бджільництва

Манука мед

Нова Зеландія – дивовижна острівна країна, загублена десь у південно-західній частині моря. Її найближчі сусіди перебувають майже за півтори тисячі кілометрів. Тут немає жодних масштабних техногенних проектів та збереглася первозданна чистота повітря. Турбота про екологію та збереження унікального природного середовища — один із головних пріоритетів…
греть мед
Технології

Гріємо мед правильно

(мовою оригіналу) После откачки меда большинство пчеловодов-любителей разливает мед сразу в небольшую, предназначенную для продажи тару – стеклянные и пластиковые банки различного объема. Пчеловоды, чьи медовые урожаи превышают сотни литров, заливают мед в пластиковые ведра, бидоны и бочки. Если мед не продается оптом, со временем…
мед и соль
Продукти бджільництва

Мед та сіль можна довго зберігати

Як з’ясувалося, не всі продукти мають термін придатності. Як мінімум, у шести він невизначений. Наприклад, довго зберігати можна мед, оскільки він на 36,5% складається з глюкози та на 39,8% з фруктози. Якщо в ньому немає добавок, то можна зберігати від двох до п’яти років.  Також…