Апімондія – подія світового масштабу у бджільництві, відбулася в столиці Чилі – місті Сантьяго. Стенд від України на конгресі представляла ГС «Спілка пасічників України» за підтримки USAID. Наша делегація налічувала 13 осіб, до складу якої увійшли найкращі фахівці з нашої країни. У роботі конгресу прийняли участь наші науковці, виробники пасічного обладнання та реманенту, фармтехнологи, експортери меду, виробники ветпрепаратів та вуликів. Експозиція українського стенду зацікавила представників із 36 країн світу. До участі у конкурсах подали близько 10 зразків, та отримали 3 нагороди. Дві срібні медалі і одну бронзову.
Не тільки в Україні відчувається криза, війна в нашій країні впливає на увесь світ через інфляційні або інші процеси, що відбивається на споживанні меду. Австралія та Нова Зеландія – останні території, що були вільні від кліща Варроа, більше не є такими і це миттєво вплинуло на ціни їхнього меду . Експансія дешевого меду з Китаю та України робить шкоду для бджільництва у розвинених країнах та спонукає Їх шукати шляхи захисту своїх ринків та бджолярів.
Збільшення обсягів фальсифікованого або частково фальсифікованого меду – створюють недовіру до продукту та знижують попит на звичайний мед, підвищуючи зростання попиту на органічний та екологічний мед.
Новий тренд штучного меду виробленого без бджіл, що народився у США, набуває популярності у молоді через потужну рекламу безпечності (гіпоалергенний), стабільних смакових якостей та інших маркетингових «фішок».
Технології глибокої переробки продуктів бджільництва прогресують постійно. Більшість успішних компаній – це виробники косметики, фармацевтичних препаратів і харчових добавок, та виробники напоїв. Сучасні технології та обладнання дозволяє виготовляти дуже «круті» продукти як за дизайном пакування так і за корисними чи смаковими властивостями.
Наукові дослідження спрямовані на вирішення головних викликів для бджільництва – збереження видів бджіл, підвищення продуктивності та робочих якостей бджіл, дослідження корисних властивостей продуктів бджільництва та розробка нових технологій та продуктів на основі продуктів бджільництва. Головними трендами наукових досліджень залишився прополіс, квітковий пилок та бджолина отрута.
По всьому світу проблеми у пасічників однакові – хвороби бджіл, отруєння агрохімією та пестицидами, зменшення кормової бази через зміну клімату та діяльність людини, збут продукції…
Але, справжні пасічники, продовжують свою роботу, шукають шляхи рішення своїх проблем та створюють прогрес у бджільництві!
Слава Україні! Разом до Перемоги!
