Позначка: мед

Автор: Солдатов Денис
Апітерапія

Біохімічний склад меду

Ферменти – це каталізатори, тобто прискорювачи реакцій у живих організмах. Вони запускають багато процесів обміну речовин та керують ними. Більшість ферментів потрапляє в мед із залоз бджіл, адже ці речовини необхідні для його попереднього перетравлювання. Це дуже важливо, бо, по-перше, маленькі личинки бджіл не в…
Автор: Redactor
Новини зі світу

Дайджест новин за жовтень

Аргентина бореться з фальшуванням меду. В Аргентині поширена безжальна бджола Tetragonisca fiebrigi. Вона збирає мед, який завдяки своїм смаковим і цілющим якостям високо цінується на світовому ринку. Його збирають небагато, популярність його зростає як і ціна, тому не дивно, що його дедалі частіше стали підробляти. Найпоширеніший…
Автор: Redactor
Бжільництво за кордоном

«Бетонний мед»

Цього року у бджолярів Швейцарії, південної Німеччини та Австрії виникли проблеми – велика кількість “бетонного меду”. Іноді його ще називають “конкретним”. По суті це падевий мед. Бджоли його готують видобуваючи солодкі виділення попелиці (мелецитози, звідси ще й одна назва – мелецитозний мед). Ця попелиця живе…
Автор: Redactor
Цікаво

Міфи про мед

Чорти у медові не водяться! – народне прислів’я. Розвиток науки та сучасних технологій призвів до того, що визначити наявність фальсифікуючих домішок інвертованих цукрів у меді, без потужної і надсучасної лабораторії неможливо і таких лабораторій у світі небагато, але це стосується промислових масштабів фальсифікації для великих…
Автор: Redactor0
Історія успіху

Успішний досвід популяризації меду

Італійці вважають свій мед найкращим у світі, завжди з гордістю наголошують, що мають шістдесят сортів меду – стільки не має жодна країна Європи!  Вони не вважають мед просто натуральним підсолоджувачем або ліками, які потрібно приймати, коли щось захворіло. Для них мед, це насамперед дуже смачно! …
Автор: Redactor0
Продукти бджільництва

Символіка меду в родинній обрядовості українців

В українців та інших європейських народів священне значення бджоли ґрунтується виключно на християнських легендах.  Але ж загальновідомо, що широке використання меду почалося задовго до виникнення і поширення християнства. За повір’ями багатьох стародавніх народів, мед, як речовина неповторна за смаком і ароматом, не належить до продуктів землі, а…
Автор: Redactor0
Цікаво

Особливості вентиляції гнізда бджолами

В життєдіяльності медоносних бджіл виділяють як мінімум два характерні періоди – активний (весняно-літній) і пасивний (осінньо-зимовий). Кожен з них характерний фізіологічними особливостями в поведінці бджолосімей, а відповідно і супроводжується характерним для нього видом робіт, які пасічнику рекомендується або не рекомендується проводити в цей час. У…