Автор: Солдатов Денис

Автор: Солдатов Денис0
Новини

Фальсифікація меду

Останніми роками в розвинених країнах все частіше фіксують факти професійної й високотехнологічної підробки натурального бджолиного меду. Це можливо завдяки наявності сучасного лабораторного обладнання та постійно прогресуючих методах контролю якості та безпеки харчових продуктів. На жаль, проблема фальсифікації натурального меду є досить поширеною. Недобросовісні виробники та…
Автор: Солдатов Денис0
Новини зі світу

Обережно з медовушкою!

Двоє друзів яким по 26 років Едвард Ітон і Вілбур Моррісон, з Новозеландського містечка Данідін, дружили все життя. Одним із спільних інтересів було виробництво домашніх алкогольних напоїв. Особливо їм подобалося поратися з медовухою. Хобі переросло у повноцінний бізнес – у 2020 році вони організували компанію…
Автор: Солдатов Денис0
Новини зі світу

Альтернативний мед

Кілька років тому у США компанія із Сан-Франциско MeliBio запустила у виробництво бренд меду «Мелодія». Продукт надійшов у роздрібну торгівлю по своїй країні і позиціонується як “мед на рослинній основі”. Цього року MeliBio вийшла на ринок Австрії та Швейцарії зі схожою продукцією під назвою «Веган Ханні»,…
Автор: Солдатов Денис0
Редакція

Бджільництво для ветеранів

В травні 2024 року стартував міжнародний гуманітарний проект підтримки ветеранів та членів їхніх родин. Ініціаторами якого стали представники «Спілки пасічників України» та «Спілки пасічників Харківської області». За підтримки Посольства республіки Словенія провели декілька заходів з учасниками програми і розробили стратегію реалізації проекту. Мета проекту –…
Автор: Солдатов Денис
Апітерапія

Біохімічний склад меду

Ферменти – це каталізатори, тобто прискорювачи реакцій у живих організмах. Вони запускають багато процесів обміну речовин та керують ними. Більшість ферментів потрапляє в мед із залоз бджіл, адже ці речовини необхідні для його попереднього перетравлювання. Це дуже важливо, бо, по-перше, маленькі личинки бджіл не в…
Автор: Солдатов Денис
Технології

Колір воску від матеріалу посуду

Вільні жирні кислоти, яких у воску міститься до 15%, легко розчиняють більшість металів, утворюючи різнобарвні солі та викликаючи зміну кольору натурального воску, знижують його якість. Залізо. Від звичайного, нічим не захищеного заліза віск буріє: Крім того, залізні солі жирних кислот, що утворюються при цьому, є…
Автор: Солдатов Денис0
Редакція

Грантова підтримка бджільництва

Р. Марков – Користуючись можливістю, поділюся також інформацією щодо ваучерів для пасічників по 4250 грн. від Help.600 українських бджолярів вже отримали цю допомогу!  Збір заявок тривав довше, ніж планувалося, але – все вийшло. Ще раз дякую тим, хто допомагав мені поширити цю інформацію та заповнювати…