подорожание меда
Аналітика ринку

Мед нового урожаю подорожчав на 20%

В Україні через дощі й холодні ночі в травні-червні пасічники зібрали менше акацієвого та липового, тому мед нового врожаю подорожчав на 20%. “Сезон у цьому році дуже тяжкий. Ніби й погодні умови нормальні, але щодо отримання меду окремих сортів пройшов не зовсім вдало. Біла акація,…
сохранность меда
Біологія бджоли

Чому мед не псується

Існує безліч видів меду. Вони  відрізняються кольором, ароматом і смаком. Але є і те, що об’єднує їх. Це незаперечна користь для організму людини і здатність зберігати свої властивості і придатність протягом століть.  Секрет багаторічної придатності меду ховається в процесі його виробництва. Бджоли збирають з квітів…
латвия
Аналітика ринку

Латвія: меду цього року буде вдосталь

Латвійські бджолярі очікують, що після кількох неврожайних років, цей рік буде хорошим для меду в Латвії. Інета Егліте, лікарка ветеринарної медицини і дослідниця  Латвійської асоціації бджільництва, в ефірі Латвійського радіо розповіла, що через холодну весну меду на початку сезону майже не було, але довге жарке…
вегетарианский мед
Технології

У США вироблятимуть веганський мед

Стартап зі штату Делавер зібрав 1,1 мільйона доларів на виробництво веганського меду. Компанія Single Origin Food Co фокусується на етично виготовлених продуктах і співпрацює з дрібними фермерами, максимально скорочуючи ланцюжок постачання від виробника до споживача.
Новая Зеландия Мед
Законодавство

Виробники сперечаються: чи можуть європейські бджоли виробляти новозеландський мед?

Конкуруючі виробники меду виявилися втягнутими в міжнародну суперечку про те, хто може називати їх продукти «медом манука». Новозеландське суспільство по найменуванню меду Манука намагається переконати Управління інтелектуальної власності Великобританії (IPO) в тому, що мед манука може надходити тільки з Нової Зеландії.
Майский мед
Аналітика ринку

Травневий мед цього року запізнюється

Мало та дорого – через холодну весну травневий мед в цьому році з’явиться на два тижні пізніше, в червні. Але перший мед, ріпаковий, бджоли вже припасли. – Мед з ріпаку в травні бджоли вже назбирали, але пасічники його ще не відкачували – потрібен час, щоб…